该纪(jì )录(🙌)片是国内首部“反美食(shí )”的美食纪(⛏)录片。
人类的文明史，其实(🚪)就是食物的进化史，在漫长(zhǎng )岁月中，赖(🕵)以(yǐ )生存(cún )的(🐇)“食物”逐渐变成(🐣)了(🌒)“美食”，各(🐸)种烹(🕌)饪手段也(yě )让食材(cái )变(biàn )得(dé )美味多滋。但(😄)世界之(zhī )大无奇不有，在美食(shí )的(de )地图(tú )中，总(zǒng )(🎇)有不同地区不同(🏉)风味的传统被沿袭保(🚹)存(😓)至今，而这些(🃏)经过历史(shǐ )洗礼的“美(➿)食”，糅合了传(😕)统、地理、人文(🙇)等因(yīn )素，成(chéng )(💓)为(🛒)了当地 人(😇)的(🌟)热衷之物(😎)、游子心中“家(jiā )”的(de )味道，也成(chéng )为了一座城市的独(🔘)特记(jì )忆(yì )。
不(bú )过(guò )(👄)这(👻)些传(chuán )统(tǒng )美食在外乡(📏)人眼中(zhōng )，似乎有着另(lìng )一种符号(🙈)化(👵)的(🏐)概念(niàn )：奇葩(🥟)、可怕、难(🔀)闻……主创团队以此为灵感(🚝)，搜寻(xún )(⬛)遍布(🍗)在中国大江南(nán )北的“奇葩”美食(shí )，体(🆘)验当地风土人情，探寻(xún )美食(shí )与(✝)地(dì )域、人(rén )文(wén )之(🈷)间的关系。