《味道云南》一(🐽)共分10个篇(piān )章(zhāng )介绍(🃏)云(🕋)南(nán )美食(shí )，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充(chōng )(🐮)满浓(💤)浓怀旧(📿)乡愁的《岁月怀(huái )想》和《异乡别恋(liàn )》，每个(gè )篇章看似毫无联(lián )系，但其中(zhōng )(🥄)内(🛹)核紧扣。与传(chuán )统的美(měi )食节目不同，《味(wèi )(🚸)道云(yún )(🚑)南》在(zài )地域上采取了大范围的跳动，并(bìng )(🥁)且不以地(dì )域和菜品(🔢)分类进行划分，反而每集都有自(zì )己(jǐ )的主人公：建(jiàn )水摘(㊙)草芽(🙀)的(🙉)郑红(⛓)伟兄弟(🈴)；大理宾(bīn )川鸡足山脚下打(dǎ )香椿的(👺)杨继梅一家(jiā )；以及至今还完(⚾)整(zhěng )保(🌮)留制作(🤘)怒江“漆(💹)油(💔)煮鸡”传统纯(chún )手(🚗)工做法的怒族(🏻)小伙子(zǐ )王敬华……(🃏)节目对食(🚶)物(💹)朴(pǔ )素细(💯)腻的(de )描(🏒)述(🙎)，对人和食(shí )材关(guān )系的微(⏲)妙(📛)理解(👌)，也使得本片不(bú )仅仅(jǐn )是一部表现(xiàn )美食的(de )(🌂)纪录片。以往对(duì )云南美食看似(⏳)没有文化的误读(🕕)，将在节目中改变，云南(⏺)美(👩)食(shí )的底(dǐ )蕴(❓)，质(zhì )朴简单，就在一块块(kuài )(🏸)大理鹤(🈺)庆秘制(🔮)的吹肝里(lǐ )，就在一罐罐巍山殷(yīn )记的咸菜(cài )里(⛅)。